招财白菜包用料工具
主料:白菜(2000克)鲜猪肉(1000克)面粉(1500克)香菇(400克)粉条(100克)葱(100克)姜(30克)香菜(30克)辅料 玉米油(1勺)一品鲜酱油(4匙) 蚝油(2匙) 香油(2匙) 五香粉(1匙)盐(2匙) 味精(1匙)
厨具: 蒸锅分类包子主食咸鲜蒸一小时普通难度
招财白菜包的做法:
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/sr0a21grkzl.jpg)
1.面粉放入容器中
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2.用开水烫一下面粉
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3.烫过的面粉搅拌均匀使面粉受热均匀
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4.面粉不烫手的情况下开始和面,面和好后盖上盖子醒制1小时
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5.白菜洗净沥干水份备用
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6.白菜切碎加少许盐剁成碎末
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7.剁好的白菜装入捺水布袋里挤出多余的汤汁
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8.白菜剁好了
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9.香菇剪掉根部用水清洗干净
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10.锅中加入适量清水烧开焯香菇
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/v43dnlbfvpu.jpg)
11.锅中加入适量清水烧开焯香菇
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/ig0pn0x3i3s.jpg)
12.肥瘦相间的鲜猪肉切成小丁
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13.鲜肉丁里放入葱、姜一品鲜酱油、蚝油煨制入味
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14.准备好粉条备用
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15.锅中烧开水将粉条煮软
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/3hasuwvzcb3.jpg)
16.煮好的粉条冷水浸泡一会儿,控干水份,剁成小碎条
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/psjy5xfjt0h.jpg)
17.姜剁成碎末备用
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18.葱剁成蒜末备用
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19.香菜切成碎末备用
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20.将备好的白菜、香菇、粉条、葱、姜、香菜放入容器中
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/adcg2xvukk4.jpg)
21.煨制好的肉丁放入菜中,再放入五香粉、香油、玉米油、盐、味精开始和馅
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/vb2jl2isve2.jpg)
22.面团醒好后取出一小团搓成长条状切成小块,用擀面杖擀成圆面皮
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23.可爱的大包子一会儿就完工了
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/ljwct4qtbq4.jpg)
24.蒸锅加入水将包子放入笼屉中开锅大火蒸15分钟即可
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/rjrq0erc1gn.jpg)
25.招财的大包子出锅了捡到盖莲上
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26.皮薄馅多的菜包子十分诱惑人啊
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/r3uzwtv2wmo.jpg)
27.配上酱料和大米绿豆稀粥、麻辣金针菇小菜太完美了
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/qwhszadll1g.jpg)
28.吃了这样的包子一定会财源滚滚来哦
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/3e5s4blwucc.jpg)
29.回味无穷哦
![招财白菜包](/d/file/bigpic/2016/04/03/va12hjualf5.jpg)
30.晚餐蒸包配煎带鱼、椒盐串串香、大米绿豆稀饭是不是很愉悦哦