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姬菇的做法大全

姬菇是一种独特的平菇种类,侧耳属,学名姬菇,与玉蕈不是一种。姬菇的抗逆性和适应性都很强,目前多采取生料、熟料袋栽墙式出菇。姬菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。今天,大家就跟着吃货小编一起来看看姬菇的做法有哪些吧。

姬菇的做法大全

姬菇牛肉

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食物主材

牛肉、姬菇

2、将切好的牛肉中,加入盐、味精、淀粉、水抓匀腌制5分钟。

3、炒锅中倒入适量的油,油热,下牛肉炒至八成熟,到处备用,

4、将锅中留底油,下入姜片、姬菇、盐翻炒八成熟,加入炒锅的牛肉翻炒。

5、加入味精、耗油翻炒数次,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。

2、把姬菇洗净,沥干水分备用,姜切片,葱切段。

3、锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入翻炒

4、当肉片滑散炒变色,倒入姬菇翻炒,加入水、酱油、盐、胡椒粉烧开。然后小火烧四分钟,再转用大火,将汁收浓,撒些小香葱即可。

2、将锅烧热,倒入适量的橄榄油,油热加入葱花、蒜末爆香。

3、放入焯水的姬菇,快速的翻炒至变软,加适量的水和盐炒煮。

4、当姬菇有八成熟的时候,放入菠菜,翻炒均匀,加适量的耗油,翻炒入味熟透即可。

2、将姜切片,香葱切末备用。

3、将炒锅中倒入适量的油烧至五成热,倒入姜片爆香,放入四姑炒均。

4、加入耗油、糖进行翻炒,再加入盐,勾芡即可,最后以香葱点缀。

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