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10种护肝的平民食物

    养生导读:肝脏有毛病,长痘、脸色枯黄等症状使你备受煎熬!想要好脸色,多吃护肝的食物。那么你知道吃什么食物护肝吗?下面小编推荐10种护肝的平民食物,帮你呵护肝脏健康!

    护肝的食物

    1、蘑菇

    蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素,不但数量较高,而且容易被人体吸收,所以应多吃一些。特别是喜欢喝酒的人,蘑菇能够帮你远离肝病。应酬不断的商界人士常为了工作,需要穿行于杯盏之间,这时别忘了多吃点可口的蘑菇,它能呵护你负担过重的肝脏。

    蘑菇吃法随意,煎炒炖煮、入汤或砂锅无所不能。特别是大香菇大小及质感,都可以与肉食媲美,可以取代肉食。

    2、柠檬

    柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。

    可以尝试在水中加入柠檬,柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁,有利于身体排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。

    3、番茄

    我国是世界上肝炎常发的大国,而西红柿有一定保肝护肝的作用。番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等,对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄,能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。

    浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。

    4、李子

    李子味甘酸,性凉,具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用,适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、腹胀水肿、小便不利等症状。唐代名医孙思邈评价李子时曾说“肝病宜食之。”

    需要特别提醒的是,未熟透的李子与未成熟的柿子一样含有大量的鞣酸,在胃中形成的结合体是难以被胃酸消化的,也会影响其他营养素的吸收。所以过量食用李子会在胃中形成大食团,当其不能从粪便排出时,后果就不堪设想了。

护肝的食物

    5、葡萄

    葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白浓度,降低转氨酶含量。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

    葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100~150克煎水服下,对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。 

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