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海鲜菌香臊子的家常做法

    臊子——一种用于拌面或拌饭的万能调味酱,全国大多数家庭都有制作臊子的习惯或经历。别家的臊子好吃与否我不清楚,但我家的各种臊子却是得到了豆花妹妹和火嫂高度认可的。今天就给大家介绍火哥新近研发出的一款臊子——【海鲜菌香臊子】,油炸成金色的菌子配合浓香的猪肉慢火炒出来,那是再加一碗饭的节奏啊!

    【海鲜菌香臊子】全家都爱的万能酱

    原料:海鲜菌、菜籽油、盐、老姜、高度白酒、酱油、猪肉粒

海鲜菌香臊子的做法

    海鲜菌香臊子的做法

    1、海鲜菌洗净后沥水切段备用

海鲜菌香臊子步骤1

    2、锅中菜籽油六成油温时下入海鲜菌中火浸炸至金黄色(适当加盐)

海鲜菌香臊子步骤2

海鲜菌香臊子步骤3

    3、炸好的海鲜菌捞出备用

海鲜菌香臊子步骤4

    4、炸菌子的油中加入剁细的猪肉粒(肥瘦比为2比8)

海鲜菌香臊子步骤5

    5、再加入老姜、高度白酒、和酱油将肉粒炒香

海鲜菌香臊子步骤6

海鲜菌香臊子步骤7

    6、猪肉粒炒到吐香亮油以后加入炸好的菌子中小火继续炒半小时即可

海鲜菌香臊子步骤8

海鲜菌香臊子步骤9

海鲜菌香臊子

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    柿子和菜籽油能一起吃:柿子与菜籽油搭配食用,对治疗冻疮有一定作用。所以,柿子宜与菜籽油一起食用。

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