猪肉片焖土豆用料工具

    主料：土豆(4个)猪肉(3块)辅料盐(0.7勺)料酒(1勺)油(0.5勺)葱(2棵)孜然粉(0.6勺)蒜片(0.3勺)烧烤粉(0.3勺)老抽(0.3勺)
    厨具： 煮锅分类常见菜式热菜咸鲜焖廿分钟简单难度

    猪肉片焖土豆的做法:

    

    1.猪头切成长方块 用一勺料酒 0.3勺盐 0.6勺孜然粉 半勺油腌制

    

    2.土豆去皮

    

    3.然后切成不规则的形状

    

    4.将葱切成葱花儿～～

    

    5.首先把锅预热 倒腌制好的猪肉进去正反面煎 然后看到猪肉变色就可以倒土豆进去翻炒一下。不需要加油。

    

    6.翻炒看到猪肉都变色之后 加适量水 0.3勺老抽（用来上色）还有半勺盐。

    

    7.添加0.3勺烧烤粉

    

    8.再添加0.3勺蒜片。 我这个蒜片是干货，大家也可以用蒜头做成蒜片放进去唷～

    

    9.开中大火煮～ 途中煮到快没水但是土豆还没烂的时候可以加适量的水。 等土豆软的时候可以加葱～～

    

    10.最后水都被土豆吸收得差不多的时候 就可以上碟啦～

    小窍门：

    用来送饭挺不错哦～ 不喜欢土豆太烂的话可以不需要住这么久～腌制过的猪肉吃起来很滑嫩很爽口～个人不太喜欢吃过咸的菜 所以盐和老抽都没下太多。