家常菜谱配图
主料:
老豆腐 1块
辅料:
辣椒粉 1汤匙、 五香粉 2小勺、 生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 、老抽 1小勺、 芝麻 适量、 植物油 50克
温馨提示:
根据自己口味来调节味道
制作步骤:
1、老豆腐一块儿,冲水洗净。
![1.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/01/lfqamedoppf.jpg)
2、切成小的薄方块儿。
![2.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/01/qkkxsatcux4.jpg)
3、锅里放油,煎豆腐。
![3.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/01/gbx33jealio.jpg)
4、煎至两面金黄。
![4.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/01/ohy4i1aev1r.jpg)
5、全部煎好盛出备用。
![5.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/01/0tdpnwd4yxh.jpg)
6、煎好的豆腐重新倒入锅中。
![6.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/01/qbpvola0fa5.jpg)
7、倒入小半碗水。
![7.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/01/e2xoyzdfxh0.jpg)
8、加入五香粉。
![8.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/01/xqau1wcslze.jpg)
9、调入蚝油、生抽和老抽,拌匀。一直保持中火,让豆腐充分入味。
![200_4f9eb13c35662483fe9f67c3e2a6d41b.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/01/bs3jh3r3hmo.jpg)
10、舀一勺辣椒粉。
![8.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/01/ndqxzyhecbi.jpg)
11、撒入豆腐,拌匀收汁即可出锅。
![12.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/01/3cqmf1gbegn.jpg)
12、喜欢芝麻的可以撒一点增加口感,放凉很好吃。