本来想做芋仔烧鸡块,看看家里的烤箱,于是就想着这样烤了吃,香喷喷的鸡块,糯糯芋头,美极了。而女儿还说,妈妈,要是烤个整鸡就更好了,嘻嘻,那是因为太好吃了,只有半边啊,吃不过瘾喽。
谢谢宝贝喜欢,妈妈有你这么一位乖巧 听话,学习棒棒的好孩子而感到自豪。妈妈继续加油做更多美味。
主料
草鸡500克 芋头400克
辅料
西兰花50克 京葱20克 姜1片 奥尔良烤肉料2汤匙 蚝油2汤匙 李锦记红烧汁15毫升 蜂蜜2汤匙 食用油20克 盐适2克
香烤芋仔鸡块的做法
1.先准备食材
2.芋头去皮切小块。烤盘底涮油,摆上芋块,撒少许盐
3.鸡肉剁块
4.调料1:取碗,加入葱片,姜片,蚝油1汤匙、红烧汁半汤匙、奥尔良烤肉料1汤匙拌匀。调料2、另取一碗,装入蚝油1汤匙、蜂蜜2汤匙、烤肉料1汤匙拌匀做为涮汁
5.把步骤4的调料1放入鸡块中,抓匀。放冰箱冷藏腌制30分钟
6.取烤碗,抹些油,摆上芋头,腌制好的鸡块铺在芋头块上。腌制出的汁也倒入
7.烤箱预热,上火170、下火160,加热火,热风烘烤30分钟
8.时间到了取出涮上步骤4备好的调料2
9.入烤箱。底部160度,25分钟。此时可以把备好的西兰花焯熟
10.香喷喷的哦,摆上西兰花即可享受美味
烹饪技巧
1、可以用烤盘直接烤制,放底部使用的厨具需要选耐高温的厨具。 2、没有烤肉料可以不用,有蚝油味道也不错。也可以烤香辣味的。 3、涮上蜂蜜上色,后涮的调料味道好,颜色也好。