用料

　　腊肠120g

　　毛豆500g

　　油适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　鸡粉适量

　　糖适量

　　腊肠炒毛豆的做法步骤

　　1.腊肠热水洗净后，切成和毛豆差不多大小的丁

　　2.毛豆剥皮取毛豆米，洗净沥干水分

　　3.热锅冷油爆香腊肠丁

　　4.放入毛豆米炒变色，加入生抽翻炒均匀

　　5.加入足量的水没过食材，盖盖大火焖煮至收汁

　　6.最后加盐和鸡粉调味即可

　　小贴士

　　毛豆喜糖，少加些提味