纯手工有机豆渣蜂蜜棒的食材介绍

    主料：蜂蜜4汤匙，全蛋2个，低筋或通用面粉400g

    调料：豆渣320g，室温软化无盐奶油160g，白糖粉120g

    喜欢喝豆浆，煮完有机的豆浆后，过滤剩下的豆渣是很营养的哦!!豆渣是宝!!拿来好好利用做养生饼干很适合，不浪费。烘烤出来的饼干里，酥脆的口感，一样香味扑鼻，带着豆浆香味，让家人或宝宝幼儿们吃得健康又安心!!愈咬愈香，好好吃喔!搭配上香浓豆浆，咖啡，当下午茶点心或各式节庆派对上，也会是受欢迎的手工饼喔，是简简单单的幸福时光

    纯手工有机豆渣蜂蜜棒的做法：

    1、[豆渣:]市面上有许多种黄豆，但我很建意这牌 Bob's Red Mill Organic Soy Beans - 有机黄豆。

    2、煮出来的豆浆很香浓。

    3、将煮完有机的豆浆后，过滤剩下的豆渣留下来做饼干。

    4、将豆渣称重，若不需做很多的话.可自行减半。

    5、烤箱预热温度约 300 degrees °F =150 degrees °C ， 预热约10分钟。

    6、豆渣盆放入已预热的烤箱内。

    7、用烤箱烘干至少12-15分钟。

    8、中途可用木棍搅拌。

    9、烤好后取出烤箱备用。

    10、[面团:]室温软化无盐奶油，切小块，称重好。

    11、用电动搅拌器将奶油打发至颜色泛白。

    12、加入白糖粉。

    13、用电动搅拌器，打搅拌至均匀。

    14、加入蜂蜜。

    15、加入已放室温回温的全鸡蛋。

    16、用电动搅拌器，打搅拌至均匀，如照片。

    17、加入过筛的低筋或通用面粉。

    18、用橡皮括刀拌匀即可。

    19、[混合:]再来将面团和豆渣混和。

    20、放入塑胶袋或夹链袋中。

    21、用杆面棍杆平，厚度约0.5cm左右整齐，冰在冰箱冷冻约30-40分钟。

    22、等到30-40分钟后，拿出来。

    23、切细长条，长度很随意，可依个人喜好去切。

    24、放置于铺好烘培纸的烤盘上.。

    25、放入已预热好温度约 300 degrees °F =150 degrees °C 的烤箱内。

    26、约烤 10-15 分钟;中间等豆渣棒烤到定型要随时翻面烤! 需注意每个烤箱温度不一， 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同，要小心注意火力，因饼干很易焦黑的喔!

    27、之后停了之后继续闷 5-10分钟，直到豆渣蜂蜜棒.表面呈现金黄色就好啰! (豆渣棒要好，烤硬一点，颜色带点淡咖啡色，闷脆一点生豆渣的味道会消除，我觉得比较好吃!)

    28、烘烤好后，拿出来等凉!

    29、就是一根根养生健康，香味扑鼻的 Okara Honey Sticks-手工有机豆渣蜂蜜棒。

    30、烘烤出来的饼干里，酥脆的口感，一样香味扑鼻，带着豆浆香味，让家人或宝宝幼儿们吃得健康又安心!!愈咬愈香，好好吃喔!~

    31、豆渣真的是宝喔!!拿来好好利用做养生饼干很适合，不浪费!

    32、待放凉就可装入饼干罐保存着吃!才不会软掉!

    33、搭配上香浓豆浆，咖啡，当下午茶点心或各式节庆派对上，也会是受欢迎的手工饼喔，是简简单单的幸福时光!

    成品图：

    纯手工有机豆渣蜂蜜棒制作技巧：

    1、食材:约可做 60~80 条豆渣蜂蜜棒。

    2、豆渣棒要好，烤硬一点，颜色带点淡咖啡色，闷脆一点生豆渣的味道会消除，我觉得比较好吃!