以前家里都是油炸带鱼但是太油腻 BF又喜欢吃黑胡椒所以就自创了这道 黑胡椒煎带鱼

    主料

    带鱼2条  黑胡椒适量

    辅料

    面粉1小碗  鸡蛋2个  葱适量  姜适量  料酒4勺  白酒1勺  盐适量

    黑胡椒煎带鱼的做法

    1.带鱼洗净 表面斜切3刀

    2.放入 葱 姜 盐 料酒 白酒 黑胡椒 鸡精 抓匀 扣保鲜膜 腌制30分钟

    3.带鱼段 在鸡蛋液里滚一下 然后再到面粉里打一个滚

    4.电饼铛 加热 刷油 煎至定型 翻个 待两面金黄出锅

    烹饪技巧

    带鱼略腥 所以葱姜料酒要多放 盐可以稍微多一些 煎出来才好吃