- 用料
- 鸭蛋3个
- 鱼露虾仁蒸水蛋的做法步骤
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1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时.
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2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油.
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3.用饭碗量水.一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘.放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后加入切碎的虾仁(不切也行,手要轻.不然会沉下去的)再蒸几分钟关火.
- 小贴士
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喜欢吃辣的人，不必将辣椒浸泡。
我没有去掉莲心，会有点微苦，不喜欢的人，可以去掉莲子心。
来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网 小编
1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时.
2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油.
3.用饭碗量水.一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘.放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后加入切碎的虾仁(不切也行,手要轻.不然会沉下去的)再蒸几分钟关火.
喜欢吃辣的人，不必将辣椒浸泡。
我没有去掉莲心，会有点微苦，不喜欢的人，可以去掉莲子心。
