1.猪肉馅用葱姜生抽料酒盐花椒粉腌制20分钟，在肉馅内放入适量清水搅拌均匀，把荠菜剁碎用点熟油略拌后和猪肉馅搅拌在一起平铺在盘子里。

　　 2.然后把5个鸡蛋打在肉馅上面。

　　 3.放入蒸锅内小火蒸25分钟左右即成。