茶树菇炒腊肉 茶树菇炒腊肉用料工具 主料： 腊肉 (一块) 茶树菇 (1把) 调料： 盐 (适量) 辣椒粉 (适量) 五香粉 (适量) 葱 (3根) 鸡精 (少许) 厨具： 炒锅 茶树菇炒腊肉的做法: 1.洗净的腊肉切片，切薄一点哦，有肥肉的地方粘带一点瘦肉一起切，然后腊肉水煮两遍，不然太咸了 2.茶树菇洗净，放盘中，不留水分 3.水煮两遍的腊肉放锅里，开小火，肥肉先放，用来煸油，但不要太焦了然后放瘦肉 4.放入辣椒粉一起小炒一下，把握火候，不要把辣椒炒糊了，然后中间空出一个位子放入洗好的茶树菇，放盐（因为腊肉本身有盐，所以图个简便就不捞起来了，直接放锅的边上），茶树菇稍微软一点就可以和着腊肉一起炒了。放 调料：，五香粉，鸡精，切好的小葱。小炒一会即可出锅 小窍门： 如果腊肉出的油够的话不用另外放油了。
