红烧杂菌的做法步骤

　　1.各种菌类去根洗净后焯水，然后捞起沥干水份。

　　2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入杂菌翻炒。

　　3.加入适量盐、鸡粉、干贝汁、清水，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。