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门丁牛肉的做法

用料
面粉250g
牛肉80g
香菇60g
胡萝卜1根
适量
酵母粉适量
温水适量
适量
适量
蛋黄1个
鸡精适量
花椒油适量
胡椒粉适量
麻油适量
门丁牛肉的做法步骤

   1.和面:面粉中加入适量盐,酵母粉,用温水揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹起来。

   2.面团静置40分钟发酵。

   3.牛肉剁碎,香菇,胡萝卜,葱,姜切碎,加一个蛋黄,用盐,鸡精,花椒油,胡椒粉,麻油拌匀。

   4.等面团发酵好后,再次揉匀,搓成长条,再切成等大的小揪。

   5.擀成圆皮,包上适量的馅。

   6.将面皮在中心捏合住。

   7.多做几个~~。

   8.在平底锅内抹一层油,放入包好的门丁肉饼,下锅用小火煎至两面金黄.记住也要给他们转个身哦~^_^

小贴士

   无

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