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西芹炒小牛肉

用料
西芹2棵
胡萝卜1根
牛肉150克
葱段适量
酱油1大匙
1小匙
0.5小匙
鸡精1小匙
淀粉适量
 
西芹炒小牛肉的做法步骤

   1.西芹切段,胡萝卜切片,葱切成段、蒜末

   2.西芹、胡萝卜用水焯一下(焯的时候在水中加少许盐和色拉油,颜色上更好看)

   3.牛肉切成片,用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟

   4.锅内倒油,倒入牛肉,快速把牛肉滑开,加入葱段、蒜末翻炒

   5.倒入焯好的西芹、胡萝卜,加酱油、盐、少许糖、鸡精

小贴士

   1、泡发海参可以用即食海参。
2、葱白一定要用大葱葱白。
3、葱一定要葱白部分。

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