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土豆片炒肉的做法

土豆片炒肉

  土豆片一般不用放肉的,但家里有个馋孩子,土豆片也放肉炒了。

  土豆片炒肉用料工具

  主料:

  土豆 (3个) 尖椒 (半个) 生抽 (半茶勺) 鸡精 (半茶勺) 蒜 (2瓣)

  调料: 猪肉 (100克) 花椒粉 (半茶勺) 盐 (半茶勺) 水 (适量) 葱 (1克)

  厨具: 炒锅

  土豆片炒肉的做法:

土豆片炒肉

  1.土豆去皮洗净

土豆片炒肉

  2.切成薄片

土豆片炒肉

  3.肉也切片

土豆片炒肉

  4.尖椒切条

土豆片炒肉

  5.葱蒜切碎备用

土豆片炒肉

  6.锅内油烧热

土豆片炒肉

  7.下入五花肉迅速煸炒

土豆片炒肉

  8.加入葱蒜、花椒粉爆香

土豆片炒肉

  9.倒入土豆片煸炒,并放入生抽

土豆片炒肉

  10.添少量水,放入尖椒并加盐,炖一会

土豆片炒肉

  11.汤没了,土豆片烂关火,加鸡精出锅

土豆片炒肉

  12.装盘

土豆片炒肉

  13.成品

  小窍门:

  因为孩子爱吃不用水浸泡过的土豆片,所以土豆片没有用水泡,而是直接炒的。

  

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