- 用料
- 卤猪耳一个
- 黄瓜1根
- 香菜适量
- 盐和鸡精适量
- 香油适量
- 辣椒油可选
- 凉拌猪耳的做法步骤
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1.黄瓜洗净切丝，香菜洗净切段
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2.猪耳朵切成细长条
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3.将猪耳朵和黄瓜香菜放在一起，调入适量盐和鸡精拌匀。淋上香油拌匀即可食用
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4.喜欢蒜的可以放一点蒜汁，喜欢辣的可以放一些辣椒油
- 小贴士
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卤过肉的汤不要扔掉，放到冰箱冷冻，下次要卤肉的时候，解冻，继续用它卤肉，卤会吸收越来越多的肉香，慢慢成为老卤，让卤肉的香味更加浓郁
来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网 小编
1.黄瓜洗净切丝，香菜洗净切段
2.猪耳朵切成细长条
3.将猪耳朵和黄瓜香菜放在一起，调入适量盐和鸡精拌匀。淋上香油拌匀即可食用
4.喜欢蒜的可以放一点蒜汁，喜欢辣的可以放一些辣椒油
卤过肉的汤不要扔掉，放到冰箱冷冻，下次要卤肉的时候，解冻，继续用它卤肉，卤会吸收越来越多的肉香，慢慢成为老卤，让卤肉的香味更加浓郁
