- 用料
- 西芹3根
- 胡萝卜半颗
- 豆皮半张
- 油少许
- 酱油少许
- 秋日爽口凉拌三丝的做法步骤
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1.把以上三种材料分别切成丝.备用。
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2.把蒜头,姜剁成茸备用。
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3.把水烧开后,倒少许油和盐把切成丝的西芹,胡萝卜,豆皮放进开水里灼至断生.捞起滤干水分.
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4.另起锅把油烧热后,爆香姜蒜茸,,然后连油带蒜倒在三丝上.洒点盐,胡椒粉,倒少许酱油和麻油,拌匀后就可上碟了.喜欢吃辣的还可以淋上油辣椒.
- 小贴士
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常吃芹菜，有降血压、降血脂的作用,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有一定的辅助治疗作用;而胡萝卜则能增强人体免疫力，有抗癌作用，常吃有润肤、抗衰老的作用。
