用料 本地豆角500g 牛肉(已腌好)300g 豆角炒牛肉的做法步骤 1.本地豆角洗干净切段下锅灼煮片刻捞起晾干备用,牛肉下锅炒至七八成捞起备用,蒜一个切碎。 2.蒜炒出香味后倒入豆角和少许料酒和盐爆炒片刻后倒入牛肉、2茶匙蚝油和少许生抽、砂糖翻炒均匀至入味。 3.撒少许麻油翻炒均匀即可。 小贴士 注意火候