平常炖汤想必大多数人都是用的砂锅，的确砂锅是炖汤的最好工具选择，但是有时候，由于一些原因，无法用砂锅操作，高压锅也成了炖汤的好帮手。用高压锅炖排骨的做法其实相比砂锅还更简单一些，非常适合不太喜欢下厨房的人，只需要将所有的食材全部一股脑的倒在高压锅里，然后压上一段时间就可以了。

　　首先给大家带来一道用高压锅炖制的玉米排骨，玉米种含有大量的不饱和脂肪酸，与维生素搭配，可以起到促进新皮肤的生长，一些想要永驻青春的人，可以多多食用玉米，虽然效果不太明显，但是长期食用也是可以看到效果的，玉米种含有的另外一种叫做谷氨酸的物质，对于智力的发展有一定的帮助作用，所以大量用量的群体，以学生为代表，可以多吃一些玉米。玉米也是属于五谷杂粮中的一种，五谷杂粮对于人体的好处相信大家都是知道的，这里就不用再详细介绍了，排骨是很多孩子都非常喜爱的一种食物，它可以提供大量人体所需蛋白质，对于人体的骨骼生长起到很好的帮助作用。将这两者混合在一起，做成的这一道玉米炖排骨对于孩子强身健体是最有帮助的。

　　这道高压锅炖排骨的做法非常简单，首先把需要的原材料准备好，除了玉米和排骨这两种主料，还需要用到大葱，生姜，料酒，花椒，大料，酱油，味精和食盐等排料。具体的做法是先把玉米切成小段清洗干净备用，排骨剁成小块放在烧开的水里焯烫一会儿，将血水煮出，也起到去除腥味的作用，将煮出来的浮在表面的油沫撇去之后排骨放在高压锅中，再把玉米也放在里面。

　　将准备的其他配料，大料，料酒，花椒等一同放进锅里，再加少许的食盐，至于水的用量，不讨太多，也不要太少，把所有的食材淹没，再高出一个拇指平放的高度就可以了，高压锅跟砂锅不一样，不容易吃水，所以合适就可以了。葱段和姜片等都在这时候放进锅里，盖上锅盖用大火炖，直至高压锅上汽之后改成中小火，蛮短半个小时左右左右，待高压锅自己排压后打开锅盖，加入少许的味精调味就可以食用了。玉米切段的大小要合适，切的太小了容易将玉米炖烂，味精这种调味品一定要在将排骨炖好之后再加，否则会影响排骨与玉米的香味。