经过了炎炎一夏的各种折腾，宝贝们的身体会变得比较虚弱，入秋后，天气凉爽，正值换季，此时吃有助补气、健脾、养血的紫薯就正合适了。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，具有抗疲劳、抗衰老、补血等功效。并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。紫薯的做法非常多样，今天和大家分享下。
紫薯怎么做给宝宝吃
今天就来教大家怎么做紫薯给宝宝吃。
主料
紫薯200可 鹌鹑蛋4个
辅料
盐适量 胡椒粉适量
芝士1片 牛奶20毫升
橄榄油15毫升 熟糕粉约15克
芝香紫薯酿蛋的做法步骤
1. 把紫薯洗净放微波炉蒸碗内加适量的水微波炉内高火8分钟蒸熟
2. 蒸熟的紫薯剥去皮，用勺子碾成碎面状。
3. 小锅内放入芝士片加入牛奶小火融化。
4. 融化后的芝士奶液倒入紫薯内拌匀，再加入约15克炒熟的糕粉拌匀。
5. 然后加入橄榄油拌匀。
6. 取一心型模具里面抹上少量的黄油，填入紫薯压实，中间挖一小洞。我只有一个心形模具，所以很费劲的一个一个蒸制的哦。
7. 在洞内打入鹌鹑蛋。
8. 在鹌鹑蛋上撒上适量的盐。
9. 再撒上适量的胡椒粉。放入锅中，开水上笼蒸5分钟即可。
10. 成品出锅喽，营养又美味。
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