奶酪英文是"cheese"，排除掉牛奶的大量水分，剩下来的是牛奶精华所在，奶酪就这样诞生！虽然说奶酪是外国人发明的一种食物，但是自从奶酪传入中国后，也受到了国人的狂热追捧。用奶酪做出来的美食有很多，奶酪cake，炸奶酪卷、奶酪焗土豆卷、奶酪面包、果干奶酪蛋糕棒等，这些都是奶酪的功劳呢！想要用奶酪来制作美食，那就少不了奶酪融化的环节，那么问题来了，奶酪怎么融化呢？妈网百科马上为大家科普这方面的知识。

奶酪怎么融化

奶酪是个好东西，外国人喜欢在面包里面夹上一点奶酪，奶香味十足的奶酪会让面包的口感更加美味，让人吃起来会更加开胃呢！而我们国人就更加喜欢用奶酪来制作美食，像奶酪蛋糕等，都是让人垂涎三尺的美食呢！想要在家DIY奶酪美食，那就少不了将奶酪融化的环节。很多人因为不懂得怎么把奶酪融化，因此在这个环节上折腾了好久，浪费了不少时间。想要轻松融化掉奶酪，那么接下来超实用的奶酪融化方法，大家就不得不看了哦！

【微波炉法】首先我们可以把奶酪用微波炉，高火1分钟左右。这样时候已经是成糊了，然后就要快速拿汤匙舀起来，浇到我们想要放置的位置上。要快，不然会重新凝固起来了哦。

【隔水煮法】我们可以在锅里隔水煮，一边住一边用打蛋器打发，注意水温不能太高，保持60°为佳。熔化特别厉害，成液体状，可放入冰箱冷冻2-5分钟，冻成我们想要的软化状就可以了。

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